Over ons
Het eetbare landgoed
Wandelexcursie
Nieuws
Magazine
OVER ONS
Lunch
Paas Brunch
Diner
Wijnkaart
Bierkaart
High/Cool Tea, High Beer/Wine
Recept van de Chef
Ons Magazine
MENU
Feest
Trouwen
Zakelijk
Events
Condoleance
Babyshower
Kraam- of doopfeest
Communiefeesten
FEEST/EVENT
Contact
Openingstijden
Route
Vacatures
Nieuwsbrief
CONTACT / RESERVEREN

MENU

Lunch
Paas Brunch
Diner
Wijnkaart
Bierkaart
High/Cool Tea, High Beer/Wine
Recept van de Chef
Ons Magazine

HET MOESTUIN MENU

De samenstelling van dit menu verandert met het aanbod van de vele seizoensproducten. Alle gerechten zijn a la carte of vegetarisch te bestellen. Daarnaast hebben de Chefs verschillende voordeel menu's samengesteld waarbij de gerechten en fijne smaken elkaar mooi opvolgen. 

 

Voorgerechten

KOMKOMMER € 15,00

Diverse bereidingen | Makreel | Kokkels

 

PREI  € 14,00

Gebrand | Curry | Rillette van konijn

 

Tussengerechten

WORTEL € 14,00

Geel | Oranje | Oerwortel | Bulgur | Langoustine

 

BIET € 13,00

Cremé | Sorbet | Merenque | Kippenlever

 

Hoofdgerechten

BOERENKOOL € 24,00

Romanesco | Knolselderij | Beurre blanc Mosterd | Gnocchi | Heek

 

ASPERGE € 24,00

Lamsoor | Kalfssukade | Gekonfijte Aardappel

 

Desserts

CITRUS € 9,00

Manderijn | Sinaasappel | Rozemarijn | Yoghurt

 

RABARBER € 11,00

Bavarois | 63° | Witte Chocolade

 

 

Moestuin Menu Voordeel

3 gangen: Komkommer | Pastinaak | Citrus                                         € 33,50

4 gangen: Komkommer | Wortel | Pastinaak | Citrus                             € 42,50

5 gangen: Komkommer | Wortel | Prei | Pastinaak | Citrus                     € 51,50

6 gangen: Komkommer | Wortel | Prei | Biet | Pastinaak | Citrus             € 59,50

 

 

HET BRABANTSLANDSCHAP MENU

 Alle gerechten uit dit menu zijn zowel a la Carte als in menu vorm te bestellen. Voor grotere gezelschappen is het toegankelijke Brabantslandschap menu een zeer geschikte keuze.

 

Voorgerechten

VISPALET € 15,50

Frisse salade | Paling | Zalm | Hollandse garnalen | Cocktailsaus

 

CARPACCIO VAN OSSENHAAS € 13,50

Frisse salade | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise

 

Tussengerechten

BISQUE € 9,50

 Hollandse garnalen

 

MOESTUIN VELOUTE € 8,50

Verse groenten uit de eetbare tuin

 

Hoofdgerechten

TOURNEDOS € 27,50

Seizoensgroenten | Jus van het vlees

 

VANGST VAN DE DAG € 24,50

Seizoensgroenten | Wittewijnsaus

 

Dessert

VERRASSINGSDESSERT € 14,50

Zoet | IJs

 

DIVERSE SOORTEN KAAS € 14,50

Geselecteerde kazen | Noten

 

 

Brabantslandschap Menu Voordeel:

3 gangen Brabantslandschap menu            € 34,50

4 gangen Brabantslandschap menu           € 39,50