Over ons
Het eetbare landgoed
Wandelexcursie
Nieuws
Magazine
OVER ONS
Lunch
Diner
Wijnkaart
Bierkaart
High/Cool Tea, High Beer/Wine
Recept van de Chef
Ons Magazine
MENU
Feest
Trouwen
Zakelijk
Events
Condoleance
Babyshower
Kraam- of doopfeest
Communiefeesten
FEEST/EVENT
Contact
Openingstijden
Route
Vacatures
Nieuwsbrief
CONTACT / RESERVEREN

MENU

Lunch
Diner
Wijnkaart
Bierkaart
High/Cool Tea, High Beer/Wine
Recept van de Chef
Ons Magazine

HET MOESTUIN MENU

De samenstelling van dit menu verandert met het aanbod van de vele seizoensproducten. Alle gerechten zijn a la carte en ook vegetarisch te bestellen. Daarnaast hebben de Chefs verschillende voordeel menu's samengesteld waarbij de gerechten en fijne smaken elkaar mooi opvolgen. 

 

Voorgerechten

TOMAAT € 15,00

Putanesca | Olijf | Kappertjes | Ansjovis

 

BIET € 13,00

Cremé | Sorbet | Merenque | Kippenlever

 

Tussengerechten

BOOMSPINAZIE € 14,00

Gestoofd | Mais | Oester

 

CHINESE KOOL  € 14,00

Kimchi | Gember Cake | Buikspek | Oost-Indische Kers

 

Hoofdgerechten

VENKEL € 24,00

Gesmoord | Rouille | Schol | Gamba | Bouillabaisse

 

PAPRIKA € 24,00

Gepoft | Paella | Aioli | Kalfssukade

 

Desserts

KERS € 10,00

Cheesecake | Gevulde Kersen | Kersensorbet | Yoghurt

 

AARDBEI € 11,00

Creme patissiere | Cremeaux | Aarbeiensorbet

 

 

ADVIES VAN DE CHEF

3 gangen: Tomaat | Paprika | Aardbei                                                      € 33,50

4 gangen: Tomaat | Boomspinazie | Paprika | Aardbei                            € 42,50

5 gangen: Tomaat | Boomspinazie | Chinese Kool | Paprika | Aardbei            € 51,50

6 gangen: Tomaat | Boomspinazie | Chinese Kool | Biet | Paprika | Aardbei    € 59,50

 

 

HET BRABANTSLANDSCHAP MENU

 Alle gerechten uit dit menu zijn zowel a la Carte als in menu vorm te bestellen. Voor grotere gezelschappen is het toegankelijke Brabantslandschap menu een zeer geschikte keuze.

 

Voorgerechten

VISPALET € 15,50

Frisse salade | Paling | Zalm | Hollandse garnalen | Cocktailsaus

 

CARPACCIO VAN OSSENHAAS € 13,50

Frisse salade | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise

 

Tussengerechten

BISQUE € 9,50

 Hollandse garnalen

 

MOESTUIN VELOUTE € 8,50

Verse groenten uit de eetbare tuin

 

Hoofdgerechten

TOURNEDOS € 27,50

Seizoensgroenten | Jus van het vlees

 

VANGST VAN DE DAG € 24,50

Seizoensgroenten | Wittewijnsaus

 

Dessert

SEIZOENSDESSERT € 13,50

Zoet | IJs

 

DIVERSE SOORTEN KAAS € 14,50

Geselecteerde kazen | Noten

 

 

Brabantslandschap Menu Voordeel:

3 gangen Brabantslandschap menu            € 34,50

4 gangen Brabantslandschap menu           € 39,50